禅师说”吃饭穿衣是修行，担柴送水是办道”，禅师也说“行亦禅、坐亦禅，身心自体安然”。

禅师说“红尘既是道场”，禅师也说“修行在时时处处”。为何简单的吃饭，在佛教寺院中却被称作“过堂”，且是一堂重要的功课？

藏青法师对青年学子开示说，吃饭前后念诵《供养偈》与《结斋偈》，表示供养诸佛菩萨、供养众生。吃饭时应当提起正念，食存五观，思量食物的来之不易与众生的苦痛艰辛，产生感恩心、慈悲心、平等心和责任心。

佛教的修行让人们通过了解自己来改善自己，与正念觉知是分不开的。要学会在吃饭时真正地提起正念，一定会获得前所未有的满足和感恩。或许那时候你就能真正体会“咸有咸的味道，淡有淡的味道”，既不为喜爱的饮食而狂喜，也不为不喜爱的饮食而烦忧。

参加“过堂”可以体验到佛教对生命自我和外在物质世界的认识。他让我们知道：感恩惜福，慈悲平等，知足节约，内观自省，绿色环保。